Салат 'Венеція': кращі рецепти і секрети приготування

Салат “Венеція” - один з найулюбленіших і затребуваних серед населення. Тому він так часто зустрічається в меню кафе і ресторанів. Виграшне поєднання м’яса і чорносливу робить його дуже смачним. Давайте навчимося створювати це частування самостійно.

салат з чорносливом

Салат "Венеція" з копченою ковбасою: інгредієнти

Найпопулярніший спосіб приготування страви. Аромат копченості та солодкуватий смак чорносливу… в цьому щось є. До того ж ці продукти вас не розорять. І знайти їх можна в будь-якому магазині. Отже, ще раз пробіжимося за списком:

  • Сервелат - 200 грамів;
  • Корейська морква - 200 грамів;
  • Свіжий огірок - одна штука;
  • Консервована кукурудза - одна баночка;
  • Твердий сир - 200 грамів;
  • Майонез - стільки, скільки потрібно для заправки салату.

Як приготувати "Венецію" з копченою ковбасою

Все гранично просто:

  1. Спочатку потрібно нарізати соломкою ковбасу і огірок.
  2. Потім потрібно дрібно натерти сир.
  3. Після цього всі продукти необхідно перекласти в глибоку миску і з'єднати з корейською морквою.
  4. Потім потрібно заправити страву майонезом.

Ось, власне, і все! Солити салат “Венеція” не рекомендується, тому що він складається з досить пікантних на смак продуктів. При бажанні корейську моркву можна замінити свіжою. Просто почистіть овоч і натріть його на крупній тертці.

салат з чорносливом і куркою

Салат "Венеція" з чорносливом і куркою: чим запастися перед приготуванням?

Це більш складний варіант. Але нічого надприродного в рецепті ви не побачите. А ось смак у страви буде принципово іншою, більш складний і насичений.

Складові:

  • Відварене куряче м'ясо - 350 грамів;
  • Картопля в мундирі - три штуки;
  • Яйця, зварені круто - чотири штуки;
  • Свіжі шампіньйони - 250 грамів;
  • Чорнослив - 150 грамів;
  • Твердий сир - 100 грамів;
  • Огірок (свіжий) - одна штука;
  • Майонез - сто грамів.

Спосіб приготування салату з чорносливом і куркою

  1. Спочатку потрібно очистити картоплю і яйця.
  2. Потім потрібно залити чорнослив окропом.
  3. Після цього необхідно порізати соломкою м'ясо.
  4. Далі слід натерти на тертці яйця.
  5. Потім потрібно витягти з води чорнослив і нарізати його на тоненькі смужки.
  6. Слідом потрібно почистити, нарізати на чотири частини і обсмажити на розпеченій сковороді печериці. Для аромату можна додати спеції і сухі трави.
  7. Після цього огірок необхідно нарізати четвертинками або соломкою.
  8. Потім сир треба натерти на тертці.
  9. Тепер, коли всі інгредієнти підготовлені, можна збирати салат. Якщо хочете зробити порційний варіант, то знайдіть пластикове кільце, в яке будете викладати продукти шарами.
  10. Потім формуємо порцію: перший шар - чорнослив, другий - куряче м'ясо з майонезом, третій - картопля, четвертий - смажені шампіньйони, п'ятий - терті яйця з майонезом, шостий - сир, сьомий - шматочки огірка. Зверху можна прикрасити салат "Венеція" гілочкою петрушки.

Блюдо готове! Їжте на здоров “я!

салат венеція

Поради з приготування

  1. Як правило, салат "Венеція" складається з трьох основних інгредієнтів - курка, чорнослив і кукурудза. Всі інші рецепти представляють собою варіації на вільну тему. Часто шеф-кухар пропонує на суд відвідувачів свій варіант цього популярного салату. І зазвичай він буває нітрохи не гірше класичного. Тому сміливо експериментуйте! І у вас напевно вийде щось прекрасне і дуже смачне.
  2. Для заправки салату "Венеція" краще використовувати домашній майонез. Все-таки він набагато корисніше і смачніше. Секрети приготування соусу можна знайти в будь-якій кулінарній книзі. Дійте, і ви не пошкодуєте про витрачені зусилля.
  3. Всі інгредієнти повинні бути порізані на невеликі шматочки. Існує думка, що це робить салат набагато смачніше. І це правда. Спробуйте і самі в цьому переконаєтеся.
  4. Порційний варіант подачі страви виглядає набагато ефектніше, ніж звичайно. Тому не полінуйтеся, і створіть красу, гідну кращого ресторану. Це порадує вас і ваших близьких.

Смачного!



ЩЕ ПОЧИТАТИ