Свинина в духовці з сиром: способи приготування

Кожна господиня хоч раз в житті готувала свинину в духовці, і у кожної свій рецепт цього смачного і поживного м’ясної страви. Хтось просто готує свинину в духовці з сиром під будь-яким соусом, а хтось додає туди помідори, інші овочі або навіть макарони і рис. Незаперечний плюс цієї страви в тому, що він відмінно підходить як для щоденного приготування, так і на святкове застілля, і все це при мінімумі інгредієнтів.

інгредієнти на столі

Що нам може знадобитися?

Якщо у вас немає бажання витрачати багато часу на приготування, а здивувати рідних і близьких смачним м’ясом хочеться, то просто запечіть в духовці свинину з сиром, без помідорів та інших добавок. Для цього вам знадобиться всього лише:

  • Свинина (близько 800 г);
  • 2 цибулини (або за вашим бажанням);
  • Сир (200 г);
  • Майонез або сметана (100 г);
  • Сіль і приправи за смаком.

Дана кількість продуктів розраховано приблизно на 5 порцій, так що при бажанні ви можете зменшувати або збільшувати кількість продуктів, щоб отримати стільки м’яса, скільки вам потрібно.

свинина під сиром

Отже, приступимо

Для початку нам необхідно нарізати свинину на рівні шматочки товщиною приблизно по 2 сантиметри кожен. Після чого шматочки краще відбити, щоб вони вийшли більш соковитими і м’якими, і викласти на деко, як можна ближче один до одного.

Після чого натерти сир і наріжемо лук. Його, до речі, краще нарізати півкільцями, так блюдо за підсумком вийде гарніше, та й зручніше в користуванні.

Далі змішаємо майонез або сметану зі спеціями і намажемо отриманим соусом шматочки м’яса. Після цього викладаємо на м’ясо цибулю, посипаємо зверху сиром і відправляємо в духовку. Свинину з сиром в духовці слід запікати при температурі 180 ° С приблизно півгодини.

Подавати до столу таке блюдо можна практично з будь-яким гарніром, добре підійдуть і картопля, і макарони, і навіть прості овочі.

шматок м'яса на вилці

Свинина, запечена з помідорами

Приготувати свинину по-французьки в духовці з сиром можна, відразу використовуючи гарнір. Наприклад, можна запекти м’ясо разом з картоплею, рисом і навіть макаронами. Якщо ж ви захочете зробити свинину в духовці з помідорами і сиром, то тут немає нічого простішого. Все, що вам необхідно, - це всього лише покласти помідори на м’ясо, змащене соусом, і вже потім посипати зверху нарізаною цибулею і тертим сиром.

запечене м'ясо з картоплею

Інгредієнти для свинини з картоплею

Даний рецепт свинини по-французьки є одним з найпоширеніших. Таке м’ясо готується трохи довше, але зате економить час на приготування окремого гарніру. Для цього рецепта вам знадобиться:

  • 500 г свинини;
  • Близько 500 г картоплі;
  • 150 г твердого сиру;
  • 3-4 шт. помідорів;
  • 2 шт. лука;
  • 100-200 г майонезу або сметани;
  • 2-3 зубчики часнику за бажанням;
  • Олія соняшникова або оливкова, сіль, перець, спеції і зелень за смаком. запечена свинина в формі

Спосіб приготування

Незважаючи на кількість інгредієнтів, таке м’ясо готується дуже просто. Для початку потрібно буде приготувати всі продукти, щоб потім просто викласти їх у форму для запікання в потрібному порядку.

  1. Першим пунктом потрібно буде нарізати м'ясо на шматочки і гарненько відбити, відразу після цього посолити і поперчити.
  2. Змішати майонез або сметану з розчавленим в чеснокодавке часником і порізаною зеленню для отримання соусу.
  3. Помідори разом з картоплею нарізати тонкими кружечками, а цибулю теж кільцями або півкільцями.
  4. Картопля перед викладанням на деко полити невеликою кількістю масла, використовувати сіль і спеції за смаком.

Після того як всі продукти готові, викладаємо їх в форму в потрібному порядку, попередньо змастивши форму маслом. Спочатку викладемо на дно половину картоплі, смажена його майонезним або сметанним соусом. Зверху покладемо половину нарізаної цибулі, далі кладемо м’ясо і знову змажемо його соусом. Поверх м’яса викладемо залишки лука і помідори, додамо зелень.

Після всіх цих приготувань відправимо м’ясо в духовку, попередньо розігріту до 200-210 ° С, на 30-40 хвилин. Після чого розподілимо поверх нашого страви натертий заздалегідь сир і залишимо свинину в духовці з сиром пекти ще 10-15 хвилин.



ЩЕ ПОЧИТАТИ