Як класти вилку і ніж після їжі: основні правила, поради

Як манери поведінки людини в суспільстві, так і за столом показують рівень вихованості. Зачату багато хто не має поняття, як класти вилку і ніж після їжі, яке значення має їхнє становище на тарілці. Насправді це важливі знання, але також саме спілкування, поведінка з персоналом та іншими відвідувачами ресторану показує, наскільки галантний і розвинена людина.

Особливості поведінки

правила етикету за столом

Етикет за столом - це базові відомості, які повинен мати кожна людина, який відвідав ресторанний заклад. Манери важливі особливо, якщо трапеза має офіційний характер. Коли людина не може нормально підтримати бесіду, проявити такт і повагу до оточуючих, то це відразу впадає в очі іншим гостям. Тому перед тим, як йти на таку подію, необхідно упевнитися, що подібні навички присутні. Якщо таких немає, то важливо хоча б запам’ятати базові положення:

  1. За столом необхідно сидіти на оптимальному, тобто середній відстані. Близька або далека посадка виглядає неправильно. Також не потрібно ставити кисті рук на стіл.
  2. Людина повинна завжди сидіти з рівною спиною, не треба згинатися над столом.
  3. При необхідності дістати блюдо, яке розташоване на іншому краю столу, потрібно попросити людину, яка сидить неподалік, подати тарілку.
  4. Серветки або рушники повинні завжди розташовуватися на колінах, щоб при необхідності ними скористатися. Така манера дуже важлива.
  5. Будь-які страви крім фруктів, випічки потрібно класти на тарілку за допомогою відповідного приладу.
  6. Якщо прилад знаходиться з лівого боку тарілки, то їх необхідно брати саме лівою рукою. Аналогічно робимо і з правою стороною.

Важливо пам’ятати, що прояв гарного тону - це не тільки те, як класти вилку і ніж після їжі, але і красиво поставлена ​​мова. Розмовляти потрібно на середніх тонах, а ось підвищувати голос не варто.

У якій руці тримати ніж і виделку?

як брати прилади?

Перед тим як приступити до довгоочікуваної трапези, важливо знати, який столовий прилад брати в першу чергу.

Хороший показник - це коли людина починає з їжі, яка розташована праворуч, напої зліва краще спочатку не чіпати. Значення розташування вилки і ножа на тарілці полягає в тому, що ближче розташовані прилади потрібно використовувати першочергово, у міру подачі наступних страв вже застосувати ті, які знаходяться далі.

Важливо, що вилка, як правило, застосовується разом з ножем, тому вона розташовується по ліву сторону тарілки. Якщо вилка знаходиться зі зворотного боку, то це означає, що є страви потрібно без ножа.

Знання того, як класти вилку і ніж після їжі, включає в себе правило про те, як потрібно в принципі використовувати ці предмети. Існує два варіанти:

  1. Американський - передбачає, що вилка знаходиться у людини в лівій руці, а ніж у правій. Після того, як ножем скористалися, його необхідно покласти на край тарілки лезом вниз. Коли людина їсть, то вилку може перекладати в будь-яку руку. Під час перерви між їжею вилку кладуть на тарілку зубчиками вгору. Вона повинна бути спрямована, як стрілка годинника, яка вказує на 5 годин.
  2. Європейський - ніж тримають в правій, вилку в лівій. Останню не можна перекладати під час їжі. Ставити на тарілку також зубами вниз, напрямок на 7 годин, а ніж на 5.

Як правильно підносити ложку до рота?

розташування вилки на тарілці

Будь-яке перша страва важливо є саме столовою ложкою. Стіл спочатку сервірують так, щоб ця ложка була на ньому. Якщо немає, то при подачі супу принесуть і сам прилад.

Під час їжі необхідно його підносити збоку до рота, причому загостреною частиною вперед. Набирати суп найкраще черпанням від себе або ж справа наліво.

Важливим є те, що набирати необхідно середня кількість їжі. Багато краще ложкою НЕ черпати, так як є ймовірність пролити вміст.

Як ставити вилку і ніж з етикету після їжі, розберемося далі. Потрібно пам’ятати, що ложки після закінчення прийому їжі необхідно розташувати біля нижніх приладів, але не залишати в тарілці.

Закінчення трапези

розташування вилки і ножа після прийому їжі

Коли прийом їжі завершений, необхідно про це повідомити офіціанту за допомогою спеціального розташування приладів. Як класти вилку і ніж після їжі?

  1. Вилку і ніж ставимо на тарілку паралельно один одному, причому зуби повинні дивитися вгору, а вістря ножа в сторону. Також надходять з приладами, коли закінчили є десерт.
  2. Якщо їжа була смачною, то можна подякувати офіціанта. Для цього прилади маємо так, щоб вони знаходилися посеред тарілки і горизонтально до неї. Вилку кладемо звичним чином, а ніж вістрям повертаємо на вилку.


ЩЕ ПОЧИТАТИ