У чому відмінність між лаймом і лимоном: корисні властивості цитрусових

Лимон і лайм - прекрасні природні засоби для краси і здоров’я. Обидва фрукта надзвичайно корисні для організму. Медики рекомендують постійно використовувати їх в раціоні всім, хто дотримується правильного харчування. На перший погляд здається, що лимон відрізняється від лайма тільки кольором, але це не так. Ці цитрусові мають різний хімічний склад та інші особливості.

Лимон і лайм: в чому відмінності і подібності?

  • Фрукти дуже схожі на вигляд, мають практично однаковий розмір. Однак вони трохи відрізняються за формою: лимон овальний, а лайм круглий.
  • М'якоть і цедра у лимона жовті, а у лайма - зелені.
  • Вони мають абсолютно різний смак. Лимон - кислий, а лайм - гіркий або ж злегка солодкуватий (в залежності від сорту).
  • Ці фрукти є плодами дерев, що відносяться до одного виду - Цитрус, - але володіють різним ароматом.
  • Лайм часто використовують для приготування безалкогольних коктейлів, а лимон відмінно підходить для закуски міцних алкогольних напоїв.
  • Є відмінності і в хімічному складі плодів. Лимон містить більше вітаміну С, ніж лайм.
  • У них обох є калій і фолієва кислота. Обидва мають масу корисних властивостей, застосовуються в косметології, народній медицині та кулінарії.

у чому відмінність між лаймом і лимоном: корисні властивості цитрусових

Цитрусові на варті здоров'я

  • Лимон і лайм прекрасно очищають організм, виводять токсини. Для цього потрібно щодня вживати всередину свіжовичавлений сік цитрусових.
  • Фрукти приходять на допомогу в сезон грипу та застуд. Завдяки високому вмісту вітаміну С вони підвищують захисні функції організму. Якщо додати до соку лимона або лайма трохи меду, можна отримати відмінні ліки від болю в горлі.
  • Цитрусові покращують пам'ять і стимулюють роботу мозкових клітин. Це відбувається завдяки великому вмісту калію в плодах рослин.
  • Лимон і лайм допомагають скинути зайві кілограми. Флавоноїди, що містяться в них, запобігають ожирінню. Якщо хочете схуднути, то щодня пийте лимонний сік з водою. До речі, такий напій чудово втамовує спрагу в жарку погоду і покращує обмін речовин.
  • Лимон широко застосовується в косметології. Його додають в лосьйони, цілющі маски для обличчя та волосся. Він допомагає позбутися від пігментних плям і веснянок, зміцнює нігті, загоює невеликі ранки на шкірі. Після миття волосся звичайним шампунем можна сполоснути їх водою з лимонним соком. Після цього вони стануть набагато м'якше, будуть виглядати доглянутими і шовковистим.
  • Лайм можна використовувати для зменшення жирності шкіри. Його сік стягує пори, усуває чорні точки, підсушує і покращує зовнішній вигляд.

у чому відмінність між лаймом і лимоном: корисні властивості цитрусових

Протипоказання

Найголовнішими протипоказаннями до вживання цитрусових є захворювання шлунка, нирок, жовчовивідних шляхів. З обережністю потрібно приймати їх в їжу людям, схильним до прояву алергічних реакцій.

Використання в кулінарії

Сік лимона ідеально підходить для приготування маринадів для м’яса або риби, часто його використовують для заправки салатів. М’якоть і цедру цитрусових додають в випічку.

Лайм дуже популярний в азіатській кухні, він надає стравам особливого пікантного смаку при змішуванні з червоним перцем.



ЩЕ ПОЧИТАТИ