Як смачно приготувати гомілку

Багатьом господаркам приносить велике задоволення радувати своїх близьких приготуванням смачних і корисних страв. Для цього не обов'язково потрібно купувати дорогі продукти. Дуже смачні страви можна приготувати з курячих гомілок, які здатні вразити уяву навіть самих вибагливих гурманів.
як смачно приготувати гомілку
    • Гомілки в насінні:
    • куряча гомілка - 6 шт;
    • яйце - 2 шт;
    • насіння соняшнику - ½ склянки;
    • борошно;
    • сіль;
    • спеції;
    • зелень.
    • Гомілки в меду:
    • куряча гомілка - 1 кг;
    • помідор - 3 шт;
    • сир - 200 г;
    • перець;
    • сіль;
    • спеції;
    • мед - 3-4 ст. л;
    • вино;
    • лимонний сік.
    • Тушковані гомілки:
    • куряча гомілка - 1 кг;
    • помідори - 400 г;
    • баклажани - 400 г;
    • цибуля;
    • перець;
    • сіль;
    • свіжа зелень;
    • рослинне масло.
    • курячі гомілки в тесті:
    • курячі гомілки - 6 шт;
    • листкове тісто - 500 г;
    • овочі заморожені - 250 г;
    • цибуля ріпчаста - 1 шт;
    • сир - 50 г;
    • яйце - 1 шт;
    • сіль;
    • перець;
    • пергаментний папір.

Інструкція

1 крок

гомілки в семечкахПомойте гомілки, трохи обсушити, посоліть і залиште на 15-20 хвилин. Яйця збийте. Тепер кожну гомілку умочіть в яйцях, а потім в борошні, потім знову в яйцях і в борошні. Поверхня гомілок посипте насінням. Складіть ніжки на форму для запікання і поставте в попередньо розігріту духовку до 180 градусів на 40-45 хвилин. Готові гомілки обсипте свіжою зеленню і подавайте до столу з картопляним пюре.

2 крок

Гомілки в медуГолені ретельно промийте водою, дайте трохи обсохнути і покладіть у велику каструлю. Потім посоліть, поперчіть, додайте мед, спеції, трохи вина і лимонного соку. Накрийте кришкою і залиште на 30-40 хвилин. Викладіть ніжки на деко, потім на кожну з них покладіть по одному кружечку помідора і шматочку сиру. Випікайте при температурі 180-200 градусів до готовності.

3 крок

Тушковані голеніБаклажанинаріжте маленькими кубиками, посоліть, залиште на 30-40 хвилин, потім промийте холодною водою. Це необхідно, щоб прибрати гіркоту з овочів. Лук і помідори поріжте кубиками і обсмажте разом з баклажанами в рослинному маслі протягом 5-7 хвилин. Тепер додайте гомілки, посоліть, поперчіть, посипте зеленню, накрийте кришкою і тушкуйте до повної готовності.

4 крок

Курячі гомілки в тестеКуріние гомілки вимити, обсушити, натріть сіллю і перцем. Обсмажте до готовності. Цибулю дрібно поріжте і обсмажте на олії до м'якості. Додайте заморожені овочі і тушкуйте 20-30 хвилин, посоліть, поперчіть. Охолодіть. Листкове тісто розкачати і розрізати на квадрати 15х15 сантиметрів. Листи пергаментного паперу розріжте на квадрати 25х25 сантиметрів. На стіл викладіть квадрат з пергаменту, а зверху покладіть квадрат з теста. На квадрат з тіста викладіть трохи начинки, зверху, на начинку, покладіть невеликий шматочок сиру і встановити ніжку. Оберніть ніжки тестом і пергаментом так, щоб кісточка залишилася зовні. Поставте «мішечки» на деко і запікайте в розігрітійдо 200 градусів духовці протягом 20-30 хвилин. Приблизно за 5-7 хвилин до готовності зніміть з ніжок пергаментний папір, змастіть їх яйцем і поставте в духовку на 3-5 хвилин, щоб вони підрум'янилися.




ЩЕ ПОЧИТАТИ