Як приготувати сирний торт з ківі

Порадуйте своїх домочадців ніжним і ароматним сирним тортом з ківі. Його розкішний смак оцінять навіть найвишуканіші гурмани. Торт зовсім не складний у приготуванні, а продукти цілком доступні.
сирний торт з ківі
  • Для тесту:
  • - 160 г борошна пшеничного;
  • - 120 г вершкового масла;
  • - 1 свіже яйце;
  • - 70 г цукрового піску;
  • - 1 невелика щіпка солі.
  • Для смачної начинки:
  • - 2 ст. л. ароматного меленого мигдалю;
  • - 120 цукрового піску;
  • - 7 шт. стиглих ківі;
  • - 530 г сиру;
  • - 160 г свіжого йогурту
  • - 1 пакет стабілізатора для вершків;
  • - 220 мл жирних вершків;
  • - сік і цедра цілого лимона.

Інструкція

1 крок

В каструлю покладіть: борошно, яйця, цукровий пісок, вершкове масло, посоліть. Далі замісіть тісто. Потім загорніть в спеціальну харчову плівку і покладіть в холодильник на 35 хвилин. Стіл посипте борошном і розкачайте тамтісто.

2 крок

Форму застеліть пергаментом, а її боки змастіть маслом і присипте борошном. Сформуйте борт торта, зверху на тісто викладіть Пекарській папір. Розігрійте духовку до 190 градусів. Випікайте 30 хвилин до золотистого. Потім дістаньте, приберіть папір і дайте коржу охолонути. Посипте все мигдалем.

3 крок

Змішайте сир з цукром, що залишився, ніжним йогуртом, ароматним лимонним соком і лимонною цедрою. Збийте ніжні вершки до утворення густої маси, далі введіть стабілізатор, ще раз збийте. Акуратно змішайте сирну і вершкову частина апетитною начинки. Корж, не виймайте з форми, а акуратно заповніть його начинкою і розкладіть шматочки ківі. Далі помістіть торт в холодильник на цілу годину.
Відео по темі





ЩЕ ПОЧИТАТИ