Як приготувати сирний суп-пюре

Сирний суп - це дуже смачне і ситне блюдо, яке має неповторний аромат сиру і повітряну кремову консистенцію.
Якщо ви любите сир, то обов'язково спробуйте приготувати дане блюдо, його смак вас не залишить байдужим.

Як приготувати сирний суп-пюре з куркою

Вам потрібно:


- 300 г курячого філе;

- 2 картоплі середнього розміру;

- 1 пачка плавленого сиру;

- 1 морква;

- 150 г сиру твердого сорту;

- 250 мл молока;


- сіль.


Картоплю і моркву почистіть, промийте і наріжте в довільному порядку.


Куряче філе промийте і дрібно наріжте.


у каструлю налийте один літр води, покладіть в неї м’ясо і овочі, посоліть і поставте на вогонь хвилин на 30-35. Як тільки всі інгредієнти зваряться - злийте воду і за допомогою блендера подрібніть весь вміст каструлі впюре.


Плавлений сир наріжте кубиками, твердий сир - натріть на крупній тертці.


В каструлю з пюре вилийте молоко і поставте її на повільний вогонь. Як тільки суп закипить - додайте в нього плавлений і твердий сир, зніміть каструлю з вогню. Сирний суп з куркою готовий.


Як приготувати сирний суп-пюре з грибами

Вам потрібно:

- 100 г плавленого сиру;

- 100 г свіжих печериць;

- 3 картоплі;

- 1 морква;

- 1 зубчик часнику;

- сіль.

Очистіть картопля і морква від шкірки, промийте, картопля поріжте кубиками, моркву натріть на крупній тертці.

Наріжте сир кубиками, шампіньйони - в довільному порядку. Подрібніть часник.


Поставте каструлю з водою на вогонь. Як тільки вода закипить - покладіть в неї картопля, морква і гриби, посоліть. Варіть 25-30 хвилин.


Зніміть каструлю з вогню і додайте до її вмісту сир і часник. Дайте постояти супу під кришкою 5-7 хвилин.


За допомогою блендера надайте супу кремову консистенцію. Сирний суп з грибами готовий.


Як приготувати сирний суп-пюре вмультиварці

Вам потрібно:

- 3 штуки великої картоплі;

- 1 цибулина ;

- 1 морква;

- 200 мл вершків;

- 100 г сиру;

- 1,5 л води;

- сіль;

- перець чорний мелений.

Промийте і очистіть овочі (картопля, цибуля, морква), дрібно їх наріжте.

Налийте в чашу мультиварки води, покладіть туди овочі, посоліть, поперчіть і включіть режим “гасіння” на 40 хвилин.

За п’ять хвилин до закінчення готування відкрийте кришку мультиварки, додайте в суп вершки і попередньо натертий сир і знову закрийте.

Ко да приготування завершиться - перелийте суп в глибоке блюдо і за допомогою блендера надайте йому кремову консистенцію.

Відео по темі




ЩЕ ПОЧИТАТИ