Як приготувати морозиво з чорним хлібом

Цей рецепт - із серії кулінарних експериментів, але якщо ви любите тости з чорного хліба з варенням, вам точно сподобається!
як приготувати морозиво з чорним хлібом
  • - 350 г крихт цільнозернового чорного хліба;
  • - 600 мл жирних вершків;
  • - 300 мл нежирних вершків;
  • - 250 г цукрової пудри;
  • - 4 яйця;
  • - 2 ст. л. рому.
  • - варення або ягідний соус для подачі.

Інструкція

1 крок

Підготуйте хлібні крихти, обсмажити їх на сухій сковороді або в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно дві-три хвилини: до золотистого і сухого хрускоту. Відставте готовий хліб остигати.

2 крок

А поки з'єднайте обидва види охолоджених (щоб краще збивалися) вершків у великій ємності. Збийте.

3 крок

Яйця розділіть на білки і жовтки.

4 крок

Жовток збийте з додаванням алкоголю і додайте до вершків. Ретельно перемішайте. До речі, алкоголь не дасть морозиву закристалізуватися!

5 крок

Додайте чорний хліб; перемішайте, щоб вони рівномірно розподілилися по вершкової масі.

6 крок

Збийте білки до стійких піків і акуратно в кілька прийомів з'єднайте з вершково-жовткова сумішшю. Перекладіть в підходящу ємність і приберіть в морозильну камеру. Не забудьте кілька разів перемішати морозиво в процесі застигання.

7 крок

Подавайте десерт з улюбленим варенням або ягідним соусом.
Відео по темі





ЩЕ ПОЧИТАТИ