Як приготувати кальмарів в маринаді

Буває, що звичайні, звичні страви набридають, і хочеться урізноманітнити раціон. Ось в такі моменти дуже до речі згадуються кальмари. Тих, хто жодного разу ще не готував страви з кальмарів і не знає, з якого боку до них підійти, можна заспокоїти: готувати їх легко і дуже швидко!
кальмари
  • - кальмари 3 шт
  • - вода 1л
  • - сіль 1 ч. л..
  • - цукор 1 ч. л.
  • - лавровий лист 2-3 шт
  • - перець чорний горошком 5-7 шт
  • - кріп - кілька гілочок
  • - оцет 1 ст. л.

Інструкція

1 крок

Для початку кальмарів треба розморозити, якщо тільки ви не живете в країні, де їх можна купити свіжими. Найкраще для цього перекласти кальмарів з морозилки в холодильник. Це найкращий спосіб розморожування будь-яких продуктів, але і найдовший. Якщо ви не можете довго чекати, то необхідно розморозити тушки при кімнатній температурі. Для того щоб ще більше прискорити процес, покладіть їх у холоднуводу. Чи не кладіть їх ні в якому разі в окріп, тому що кальмари готуються миттєво, і подальша обробка може зіпсувати їх смакові якості.
кальмари тушки
кальмари неочищені
 маринад для кальмарів
 маринад для кальмарів
кальмари в маринаді
 кальмари
приготування таким чином кальмари самі по собі можуть бути закускою. Також дуже добре використовувати такі кальмари для салатів і готувати з них страви, як зі звичайних відварених кальмарів.




ЩЕ ПОЧИТАТИ