В якому продукті найбільше клітковини

Клітковина просто незамінна для тих, хто бажає завжди залишатися у відмінній формі. Міститься вона у всіх продуктах рослинного походження. Дієтологи зі всього світу радять вживати якомога більше клітковини з метою схуднення.
 клітковина міститься в продуктах рослинного походження
клітковина традиційно буває розчинна і нерозчинна. Горіхи, овес, квасоля, ячмінь, цитрусові фрукти, ягоди, насіння є джерелом розчинної клітковини. Розщеплюється клітковина в товстому кишечнику. При контакті з водою цей вид клітковини перетворюється в желе. При різких перепадах рівня цукру в крові збільште споживання продуктів з вмістом розчинної клітковини. Вона уповільнює переварювання їжі, в тому числі і крохмалю. Внаслідок чого сповільнюється потрапляння глюкози в кров. Вживання розчинної клітковини корисно для тих, хто страждає різнимисерцево-судинними захворюваннями. Розчинна клітковина служить профілактикою і захистом від ракових захворювань. Вона впливає на ракообразующим токсини і виводить їх з організму. Крім цього клітковина ферментує в оцтову та інші кислоти, які допомагають вбивати бактерії.

2 крок

Нерозчинна клітковина не перетравлюється в людському організмі. Вона також не розчиняється у воді. Висівки, пшениця, морква, зелень, шкірка овочів, горіхи, бобові, насіння є джерелом нерозчинної клітковини. Властивість нерозчинної клітковини - розбухати як губка і додавати обсяг в стілець. Дана властивість збільшує прохідність кишечника, тому нерозчинна клітковина допомагає в проведенні їжі і води через травний тракт. Вживайте в їжу більше сирих висівок і ви позбудетеся від такого неприємного явища, як часті закрепи. Нерозчинна клітковина також впливає на токсини і виводить їх з організму.

3 крок

Існують різні добавки, які покликані заповнювати зміст клітковини в організмі. Однакнайкраще отримувати її з різних живих продуктів харчування. Перевага полягає в тому, що разом з клітковиною в організм надходять вітаміни, мінерали, антиоксиданти та інші корисні речовини. 25 грамів - це добова потреба організму в клітковині. Збільшуйте вживання клітковини поступово: можна розтягнути цей процес на тижні. В іншому випадку з'явиться здуття живота. А при надмірному споживанні нерозчинної клітковини незабаром виникне діарея.

4 крок

Чемпіоном за змістом клітковини є гречка (17 грамів в склянці). На другому місці: сочевиця, горох і квасоля: 8, 7 і 6,5 грамів в 1/2 склянки. Досить велика кількість клітковини знаходиться в запеченому картоплі. Звичайно, з клітковиною в першу чергу асоціюються овочі: перевагу слід віддати капусті, шпинату, спаржі і брокколі. Серед фруктів особливо багато клітковини в яблуках, папайї, сушеному інжир, авокадо, чорниці і бананах. Серед ягід чемпіонами за вмістом клітковини є малина і вікторія. Що стосується насіння, то найбільше клітковини в насінні льону - 7грамів на столову ложку.
Зверніть увагу
Якщо в організмі недостатньо клітковини, то роботу по виведенню токсинів бере на себе шкіра. В результаті її стан погіршується: з'являється шорсткість, горбистість, погіршується колір.
Корисна порада
Вживання клітковини знижує ризик захворювання на діабет, запобігає утворенню жовчних каменів, обмежує переїдання.





ЩЕ ПОЧИТАТИ