Шоколадне печиво з мигдальною глазур'ю

Рецепт відмінного м'якого печива з ароматом мигдалю і какао. Тісто нескладне в приготуванні, печеться швидко. Глазур для печива теж приготувати елементарно - досить перемішати всі необхідні компоненти.
шоколадне печиво з мигдальною глазур'ю
  • Для тіста:
  • - 2 склянки цукру;
  • - 2 склянки борошна;
  • - 1 стакан вершкового масла;
  • - 1 стакан какао;
  • - 4 яйця;
  • - 2 ч. ложки ванільного екстракту;
  • - 1 ч. ложка солі.
  • для глазурі:
  • - 3 склянки цукрової пудри;
  • - по 1/3 склянки вершкового масла, какао;
  • - 4 ст. ложки молока;
  • - 1/4 ч. ложки мигдального екстракту.

Інструкція

1 крок

Міксером збийте розм'якшене вершкове масло або кондитерський жир з цукром до утворення пишної маси. Вбийте яйця по одному, після кожного ретельно збиваючи масу. Додайте ванільний екстракт. Окремо змішайте просіяне борошно з какао-порошком, сіллю і содою.

2 крок

Почніть потроху підсипати в масляну суміш сухі інгредієнти, перемішуючи тісто до однорідності. Скачайте з тіста кульки діаметром 4 см (вийде 40-45 штук), викладіть їх на деко, поставте в духовку.

3 крок

Випікайте шоколадне печиво протягом 13-17 хвилин при температурі 175 градусів, духовку ви повинні прогріти до зазначеної відмітки заздалегідь! Остудіть готове печиво на решітці.

4 крок

Тепер залишилося приготувати мигдалеву глазур: змішайте вершкове масло з какао, цукровою пудрою, мигдальним екстрактом. Влийте молоко до бажаної густоти. Що вийшла глазур'ю рясно полийте остигле шоколадне печиво.

5 крок

Зберігайте шоколадне печиво з мигдальною глазур'ю в герметично закривається сухому контейнері.
Відео по темі




ЩЕ ПОЧИТАТИ