Гриби в лимонно-розмариновому соусі

За цим рецептом дуже просто приготувати гриби - можна взяти шампіньйони або білі грибочки. Блюдо ароматне, трохи пряне, з легкою кислинкою. У рецепті замість лимонного соку можна використовувати сік лайма.
гриби в лимонно-розмариновому соусі
  • - 300 г свіжих грибів;
  • - 5 зубчиків часнику;
  • - 4 ст. ложки оливкової олії;
  • - 3 ст. ложки лимонного або лаймового соку;
  • - гілочка розмарину;
  • - перець, сіль.

Інструкція

1 крок

Промийте і просушіть на паперових рушниках свіжі гриби. Поріжте пластинками, четвертинками або як вам буде зручніше. Для рецепта найбільше підійдуть печериці або білі гриби, але ви можете взяти і інші.

2 крок

Очистіть зубчики часнику, подрібніть. Розжарити на сковорідці 2 столові ложки оливкової олії, викладіть часник і порізану гілочку свіжого розмарину, злегка обсмажте.

3крок

Додайте в сковорідку підготовлені гриби. Поперчіть і посоліть вміст сковороди, смажте протягом 5-7 хвилин.

4 крок

Додайте в сковорідку лимонний сік. Сік потрібно брати свіжовичавлений, підійде і сік лайма - він теж додасть страві потрібну кислинку. Доведіть до повної готовності грибів і змішання смаків, помішуючи вміст сковорідки (приблизно 2-4 хвилини).

5 крок

перекладіть готову страву на тарілку, полийте зверху 2 столовими ложками оливкової олії. Гриби в лимонно-розмариновому соусі можна подати з відвареною пастою або білим хлібом, тостами або сухариками.
Відео по темі
Зверніть увагу
З вказаної кількості інгредієнтів виходить 2 порції грибів. Готується блюдо за 15-20 хвилин - відмінний варіант обіду на швидку руку.
Корисна порада
При приготуванні страви обов'язково використовуйте свіжий розмарин - саме віндодає грибам неповторний аромат.




ЩЕ ПОЧИТАТИ