Готуємо рибу з перцем

Урізноманітніть свій повсякденний раціон цим розкішним стравою. Воно виходить соковитим, ніжним, апетитним і корисним. Страву можна подати як самостійне, так і різними гарнірами.
риба з перцем
  • - 530 г свіжого філе окуня;
  • - 1 червоний солодкий перець;
  • - 1 стиглий томат;
  • - 1 ріпчаста цибуля;
  • - 1 головка часнику;
  • - 1 ч. л. кукурми;
  • - 2 ст. л. оливкового масла;
  • - 1,5 ст. л. лимонного соку;
  • - трохи червоного гострого перцю;
  • - запашний зелений базилік;
  • - сіль, чорний мелений перець за смаком.

Інструкція

1 крок

Лук промийте, очистіть і трохи обсушити. Далі наріжте його невеликими шматочками. Потім вимийте часник, очистіть і гарненько подрібніть. Тепер візьміть середній шматок гострого перцю і дрібно його нарізати.

2 крок

Томат помийте і покладіть на тарілку, зверху зробіть невеликий надріз у формі хрестика. далі залийтепомідор гарячою водою і залиште приблизно на 13 хвилин. Після закінчення часу зніміть акуратно шкірку і наріжте його маленькими шматочками. Потім сполосніть солодкий перець і очистіть, а м'якоть наріжте дрібними шматочками.

3 крок

На сковороду налийте трохи оливкового масла і викладіть туди цибулю і часник, компоненти перемішайте. Далі висипте гострий перець, слідом солодкий, змішайте все. Потім викладіть томат, збризніть лимонним соком, не забудьте посолити і поперчити. Обсмажте трохи на малому вогні.

4 крок

Висипати в масу куркуму, перемішайте. Далі влийте трохи води, вийде соус. Додайте туди заздалегідь подрібнену зелень. Рибне філе наріжте дрібними шматочками і посоліть. Потім викладіть його в форму, вилийте соус. Випікайте блюдо при 190 градусах приблизно 27 хвилин.





ЩЕ ПОЧИТАТИ